يعتزم SLAY Bar and Kitchen ، المطعم الجديد المصمم على غرار طراز "بوهو شيك"، افتتاح أبوابه في قلب مركز دبي المالي العالمي، أحد أبرز وجهات دبي العصرية والنابضة بالحيوية. يجمع مطعم SLAY بين التأثيرات العالمية في الطهي مع خدمة ضيافة استثنائية وسط أجواء أنيقة مستوحاة من الطراز البوهيمي، مما يجعله واحداً من القلائل في المنطقة الذي يقدم الشيشة، مما يضيف لمسة فريدة إلى مشهد الطعام والحياة الليلية في المدينة. وهذا المفهوم غير المسبوق هو ثمرة تعاون وثيق بين نجم بوليوود الشهير كاران واهي، ورائد الضيافة العالمي ياتين كوكريجا، وشركائهم الثلاثة هارش أجاروال، نيبون سيثي، وراجاف ساتيجا، الذين وحّدوا شغفهم المشترك بالتميز لإنشاء وافتتاح هذا الملاذ الفريد.

تعاون ينطوي على رؤية تطلعية 

يجلب كاران واهي شغفه بالطعام والضيافة إلى مطعم SLAY، مما يُبرز سمات شخصيته الريادية، ويشاركه هذه الرؤيا ياتين كوكريجا. ويشكل التزام كوكريجا بتحقيق الامتياز الركيزة الأساسية لنهج عمل علامة SLAY التجارية، لا سيما من خلال ما يتمتع به من خبرة راسخة في مجال الضيافة والعقارات. وبالتعاون مع شركائهما، قام واهي وكوكريجا بإنشاء وجهة فريدة تتيح للضيوف الاستمتاع بتجارب طعام استثنائية ومشروبات منعشة وتجارب لا تُنسى. ويشاركه في هذه الرؤية ياتين كوكريجا، الذي يتمتع بخبرة واسعة في مجالي الضيافة والعقارات. 
وقال واهي، "تتمثل رؤيتنا لـمطعم SLAY في إنشاء بيئة تتيح للناس الاسترخاء والتواصل والاستمتاع بأشهى المأكولات والمشروبات اللذيذة. ويرتكز هدف SLAY على تقديم تجربة فريدة من نوعها تجمع بين الضيافة العالمية والأجواء النابضة بالحيوية مستوحاة من طراز "البوهو". ونحن سعداء ومتحمسون لتقديم شيء مُميّز حقاً إلى مركز دبي المالي العالمي".

واحة مستوحى تصميمها من طراز "بوهو شيك".

يتربع مطعم SLAY على مساحة رحبة تستوعب 180 كرسياً تتوزع ما بين صالة داخلية جذابة وتراس خارجي أخاذ، مما يجعله الحل المثالي لإقامة مختلف أنواع المناسبات، وذلك بدءًا من دعوات العشاء التواصلية، إلى حفلات الكوتيل النابضة بالحيوية. تم تصميم الديكورات الداخلية المستوحاة من طراز "بوهو" من قبل مينال شوبرا، أحد أبرز مصممي الديكور الداخلي في الهند، إذ تتسم بتفاصيل متداخلة تنمّ عن ذوق رفيع تزينها النباتات الخضراء وأجواء دافئة تعكس طابعاً من الفخامة. وبفضل محفظته الغنية التي تضم العديد من المشاريع الراقية، استطاع مينال خلق أجواء تجمع بين الأناقة المبسّطة واللمسات العصرية المريحة، مما ينقل الضيوف إلى عالم من الفخامة المتناغمة.

مطعم يتخطى بمفهومه نطاق تجارب الطعام التقليدية.

من أبرز ما يميز مطعم SLAY التزامه بتقديم تجربة فريدة لا تُنسى. بفضل احتوائه على أحد أبرز محترفي الـ "دي جي" البارعين الذي يمتع الضيوف بمزيج من النغمات الموسيقية الساحرة تضفي على الاجواء طابعاً نابضاً بالحيوية، إلى جانب تقديم مجموعة متنوعة من مختلف نكهات الشيشة، فضلاً عن موقعه الاستراتيجي في قلب مركز دبي المالي العالمي، فإن SLAY، في الواقع، يشكل أكثر من مجرد مطعم تقليدي، بل وجهة متكاملة من الترفيه والاستمتاع بأرقى خدمات الضيافة والأطباق الفاخرة. كما يحتفي SLAY بفنون الطهي والضيافة والثقافة. تزخر قائمة طعام SLAY المختارة بعناية بمزيج من المأكولات العالمية، وتجمع بسلاسة بين النكهات المتوسطية، أمريكا اللاتينية، الآسيوية والأوروبية. يُمثّل كل طبق احتفالاً بالمكونات الطازجة الموسمية، وهو محضّر لإبهار وإلهام الضيوف، بدءاً من الأطباق الصغيرة المحضرة ببراعة على طريقة التاباس، وصولاً إلى الأطباق الرئيسية الجريئة واللذيذة.