كلمة رجيم تعني إتباع نظام غذائي صحي عادة مايكون هدفه إنقاص عدد معين من الكيلوجرامات في فترة زمنية محددة ففي بداية إتباع رجيم معين يتم وضع هدف مثل فقدان 15 كيلو في خلال أسبوعين، وغالباً يتم وضع أكلات محددة ومواعيد وجبات ثابت لتناول الطعام فيها مما يقلل الوزن أو يثبته على الأقل، عادة مايتبع الأشخاص الذين يعانون من السمنه أنظمة رجيم تعتمد على أكلات رجيم لا تزيد من وزنهم وتقلل من شهيتهم. من المعروف أن الذين يعانون من السمنه الزائدة قد يتعرضون لمشاكل في القلب أو الجهاز الهضمي وتؤثر  السمنة سلباً على صحتهم لكن عند إتباعهم لرجيم صحي وتناولهم لأطعمة صحية يتجنبون بذلك مخاطر السمنة، متبعي الرجيم عادة مايمارسون الرياضة في نفس الوقت الذي يتناولن فيه أطعمة محددة وفي بعض الأحيان قد يتبع الإنسان نظام رجيم معين ويفشل في الوصول للهدف المطلوب بسبب البطء في معدل  نقصان الوزن أو اليأس الذي قد يصيبه في منتصف الطريق وفي بعض الأحيان بسبب الشهية المفرطة وعدم القدرة على شهوة الطعام بداخله. يتفنن أخصائيو التغذية حول العالم في إبتكار حميات تتناسب مع رغبات الإنسان ومتطلبات الجسم فمن أشهر أنواع الرجيمات: رجيم الماء، رجيم السوائل، رجيم التمر، رجيم دوكان، رجيم  البروتين.