بسكوت من بذور دوار الشمس.. خفيف ولذيذ لكِ ولعائلتك

بذور دوار الشمس تتوافر داخل زهرة دوار الشمس، التي سُمّيت بهذا الاسم نظرًا لتتبّعها لمسار الشمس طوال اليوم. وقد كثر استعمالها خصوصًا أنها تحتوي على فوائد عديدة مثل تقوية العظام والمساعدة على حفظ الاعصاب، وتُعتبر خفيفة جدًا.

مدة التحضير 40 دقيقة وتقدَّم لأربعة أشخاص (16 حبة).

المكوّنات:

300غ طحين قمح كامل
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكربونات
200غ سكر أسمر
نصف كيلو شوفان
250غ بذور دوار الشمس
نصف كيلو سمنة دوار الشمس

طريقة التحضير:

حمّي الفرن على حرارة 175 درجة.
 اخلطي الطحين والكربونات والملح والسكر الأسمر والشوفان وبذور دوّار الشمس في جاط.
أضيفي الزبدة واخلطي معًا.
اعجني الخليط على شكل طابة صغيرة بحجم الجوز.
ضعيها على الصينية واكبسيها بالشوكة.
ثمّ اخبزيها لمدة 25 دقيقة.