تعني كلمة طعام أي مادة يمكن أن يتم تناولها من أجل توفير القيمة الغذائية للجسد. عادة ما يكون هناك طعام له أصل نباتي أو طعام ذو أصل حيواني وهناك عناصر تتوافي في كل أنواع الطعام فهناك طعام غني بالكربوهيدرات وطعام غني بالدهون وطعام غني بالبروتينات وطعام غني بالفيتامينات وطعام غني بالمعادن. يتم هضم كل أنواع الطعام في المعدة لتنتج عنها الطاقه اللازمة للحركة والنمو والبقاء على قيد الحياة. إن مشكلة الحصول على طعام ترجع إلى قديم الزمان، فكان الناس يحاولون توفير طعام من خلال الصيد أو الحصول على طعام من خلال الزراعة. اليوم يمكن توفير طعام فقط من خلال المتخصصين في صناعة منتجات طعام لكل العالم ويقوم الناس فقط بالحصول على النقود اللازمة لتوفير طعام. لا بد من الحرص على تناول طعام صحي وطعام مليء بالقيم الغذائية وطعام تنطبق عليه معايير السلامة والأمن الغذائي. لابد من تجنب تناول طعام مكشوف أو طعام غير موثوق في مصدره أو طعام تم طهيه بطريقة غير صحية.