برزت العديد من النساء في الآونة الأخيرة بالمملكة العربية السعودية في العديد من المجالات مع التقدم الذي تشهده المملكة. ومن احد هذه المجالات مجال الطهي وقد ظهر عدد من الشخصيات التي حققت نجاحا باهرا في هذا المجال ،من أبرزهم الشيف ضحى العطيشان. والتي تعد من أشهر الشخصيات في مجال الطبخ في المملكة العربية السعودية.وفي السطور التالية سنتعرف على السيرة الذاتية للشيف ضحى العطيشان.

ضحى العطيشان

ضحى العطيشان ، أول طاهية في المملكة العربية السعودية ،وهي حاصلة على درجة البكالوريوس في الخدمات الصحية من كلية الخدمة الاجتماعية للبنات بالرياض ، ثم حصلت على درجة الماجستير في الخدمة الاجتماعية ،وعملت بالتدريس كأخصائية اجتماعية في مستشفى الإيمان العام ،ولكنها تركت مجال التدريس لتطور من موهبتها وهوايتها المفضلة وهي الطبخ.

وتعتبر ضحى من الشخصيات التي عملت في مجال الطبخ بعد تخرجها ،فقد اشتهرت بخبرتها ومهاراتها في الطبخ ، ومعرفتها الجيدة بالمطبخ العربي بشكل عام والمطبخ السعودي بشكل خاص ، وعملت كطاهية تنفيذية في العديد من المطاعم المختلفة في المملكة العربية السعودية ،منها : في عام 2015 حصلت على أول وظيفة لها كمتدربة في فندق فورسيزونز الرياض، ثم تم تعيينها بدوام كامل في فندق جولدن توليب الأندلس في عام 2017، ثم أصبحت طاهية رئيسية في مطعم سبازيو بالمملكة في عام 2018 م ، وتطورت ضحى حتى أفتتحت المطعم الخاص بها في السعودية وهو مطعم مجلسنا"، كما أصبحت أحد الشركاء المؤسسين في شركة الشيف الضحى المحدودة.

وقد قدمت ضحى العديد من البرامج الخاصة بالطهي على الشاشة السعودية ،ومن هذه البرامج:

برنامج قشطة الضحى 2019 على SBC.

برنامج مطبخ الضحى في 2019 على SBC.

برنامج Cooking Way عام 2018 ميلادي عبر قناة روتانا الخليج.

وقد حصلت ضحى على العديد من الجوائز، والجدير بالذكر أنها كانت واحدة من ثلاثة طهاة آخرين ،قاموا بطهي الطعام لأكثر من 500 مندوب في المنتدى الاقتصادي العالمي في دافوس عام 2018 ،كما شاركت في معرض اكسبو دبي 2020، في جناح "نكهات المستقبل" مع عدد من الشيفات العرب.

زوج ضحى العطيشان

لم تدل الشيف ضحى بأي معلومات عن زواجها ولا عن حياتها الخاصة ، فهي تفضل الحديث فقط عن عملها، والإحتفاظ بخصوصات حياتها الأسرية بعيداًعن الأضواء والإعلام.