يوصف نبات الريحان بأنه شجيرة طولها 100 – 150 سم، وهو كثيف الأوراق، وله رائحة عطرية وأزهار بيضاء أو بنفسجية، ومن طبيعة هذا النبات يحمل ملوحة التربة بصورة عالية، كما أنه يحتاج للري بانتظام ويجب تسميده شهرياً. يزرع الريحان طوال العام وينصح زراعياً بقص الأزهار وتقليم النبات بشدة ودائماً حتى يساعده على النمو.
زهرة الريحان
الرّيحان اسم يُطلق على كل نبات طيب الرائحة، ويُسمّى هذا النبات أيضاً بالحَبق، والفعل حبَقَ يَحبِق، حَبْقًا، فهو حابِق، والمفعول مَحْبوق، ومصدره حبق، ويعني الضّرب أو الحبل ويأتي أيضاً بمعنى اخراج الريح أطلق عليه المصريون القدماء اسم ست أو شامو، وأطلق عليه أهل العراق والشام اسم الحبق، وفي الغرب يُسمّى الآس أما في اليمن فيُسمّى الحابي أو الرعاوز.
ما هي المعلومات عن زهرة الريحان
يُعدّ الريحان أو ما يعرف بالحَبَق، من النباتات العطريّة الحوليّة التي تنتمي للفصيلة الشفويّة والتي يُعدّ النعناع جزءاً منها، وقد بدأت زراعة الريحان منذ أكثر من خمسة آلاف سنة، وقد يصل ارتفاع النبتة إلى مترٍ واحد، وأوراقه رقيقة، وتتراوح ألوانها بين الأخضر والأُرجواني، و تتفاوت أحجامها بين أوراقٍ كبيرةٍ بحجم الخس، وأوراقٍ صغيرةٍ جداً، ولها مذاقاتٌ مختلفةٌ؛ فمنها ما يمتلك مذاقاً حلواً، أو قويّاً، أو لاذعاً.
تجدر الإشارة الى أنّه تجب إزالة براعم الزهور عند ظهورها فوراً؛ لأنها قد تُغيّر من طعم الأوراق، ويُستخدم نبات الريحان غالباً في الأطباق الإيطالية؛ حيث يضاف إلى الحساء، واللحوم، والأسماك، وزبدة الأعشاب، وغيرها من الأطعمة، ويُعدّ تجفيف الريحان من الطرق السهلة لتخزينه.
وضعه في الثلاجة قد يؤثر في لون أوراقه، لذلك يُفضّل وضع نبات الريحان المُراد استخدامه للطبخ في كوبٍ من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
فوائد زهرة الريحان
يلعب الريحان دورًا كبيرًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية وخاصةً البيتا كاروتين (Beta carotene) الذي يتحول إلى فيتامين أ (Vitamin A)، والذي يحارب الجذور الحرة وتأكسد الكولسترول وما قد ينتج عنه من جلطات وسكتات.
يساعد نبات الريحان على التخفيف من الغازات، وتهدئة المعدة، ومن الممكن أن يستخدم في حالات عسر الهضم.
التخفيف من الإمساك، قد تساعد بذور الريحان على التخفيف من الإمساك، وذلك عن طريق زيادة حجم البراز، وطرحه خارج الجسم.
التقليل من اضطرابات الكلى: يحتوي الريحان على حمض الأسيتيك الذي قد يساعد على تفتيت حصوات الكلى، وتخفيف الألم الناجم عنها، كما أنّ عصير الريحان مليءٌ بالعناصر الغذائيّة؛ مثل مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات، وقد يكون مفيداً للحفاظ على صحّة الكلى.
يُستخدم الريحان في العديد من الحالات الأخرى غير المذكورة سابقاً، ولكن ليست هناك أدلة كافية لتأكيد فعاليته في هذه الحالات، ونذكر منها: نزلات البرد، وفقدان الشهية، وتشنجات المعدة، والديدان.
رمز زهرة الريحان
زراعة زهرة الريحان
زرع البذور، قم بوضع 1 – 2 بذور في كل حاوية مستديرة ثم تغطية البذور بكميات من الطمي الخشن أو السماد ثم تغطية الحاوية بكيس بلاستيك و لفه جيداً حولها لكي تحتفظ بالرطوبة .
زرع الريحان في مساحة أكبر، بمجرد أن تبدأ أوراق النبات في الظهور يمكنك زراعته في الحديقة.